夏季限定!賞心悅目荷花宴 - -澳門力報官網 - ag8ag亚游
夏季限定!賞心悅目荷花宴
2018-06-12 19:51
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夏日來臨,正是荷花盛開季節,澳門凱旋門酒店「凱旋軒」呈獻以荷花為題的「夏日繽紛荷花宴」。荷花出淤泥而不染,除了賞心悅目更可入饌以養生,荷花養顏安神、荷葉清香解暑、蓮藕爽嫩開胃、蓮子清心去熱,配合其他新鮮當造食材,再經過「澳門十大名廚」蘇偉良師傅的匠心獨運,炮製出12道荷花美饌。每道菜式均有詩意菜名,如開胃頭盤「一畫三荷入眼簾」、主菜「珠聯佳偶煙雨綿」、「荷塘映月情詩卷」等,極盡心思,荷花宴只在花期限定推出,過季就會結束,有心「嚐花」者不要錯過。(文、圖:馬詩頴)

文思白玉兩纏綿(文思豆腐雞蓉椰青冬瓜蓮子蓉羹)文思豆腐幼如髮絲,盡顯師傅刀功。

荷塘映月情詩卷(蓮蓉春蛋文書春卷)春卷皮上的書法出自師傅親筆書寫,別具心思。

鳳倚翠衣香溫軟(竹笙蓮子火腿鮑魚荷葉蒸軟雞)以荷葉包裹竹笙、鮑魚和雞肉,食材吸收荷葉香氣,而配搭的蜜汁蓮子則香甜粉糯。

info

日期:即日起至8月中旬

地點:凱旋門酒店凱旋軒

價錢:MOP 628/位(六位起計)

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在澳門時間 2018-08-14 21:47 發佈

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