葉紹文:黃金周整體市況良好

冀加強非旅遊區宣傳
12/10/2018
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(由澳門順德工商業聯合會主辦的世界美食之都(中國)薈聚濠江──系列活動之美食齊分享,與會者進行剪綵儀式。)

(活動籌委會主席葉紹文稱黃金周整體市況良好,冀當局加強對非旅遊區食肆的宣傳。)

由澳門順德工商業聯合會主辦的世界美食之都(中國)薈聚濠江──系列活動之美食齊分享,今日在順軒海鮮酒樓舉行啟動儀式。活動籌委會主席葉紹文稱近年業界人力資源相當緊張;又指黃金周整體市況良好,冀當局加強對非旅遊區食肆的宣傳。

葉紹文表示,冀透過該活動做到「美食齊分享」,令市民及遊客體驗到澳門作為「美食之都」的感受。是次活動有13家食肆參與,每家店均一連三日提供免費指定美食供客人享用體驗。他又指澳門在推廣「美食之都」方面,業界及市民均表示雀躍,但最重要是如何能做好鞏固及傳承工作,同時更要做到創新,當中也要承受不少壓力,但有壓力的同時亦可變為動力,令業界更努力做好相關工作。

葉紹文指,近年業界人力資源相當緊張,因餐飲業屬厭惡性行業,假日亦需工作,入行的年青人少,因此希望當局能多批給業界勞工假期。同時希望引進更多外地不同廚師,令本澳的美食更多元化及更專業化,從而提高烹調技巧,使「美食之都」的發展更全面。他又稱,剛過去的國慶黃金周業界整體市況良好,但主要集中遊客區及老店號,一些非旅遊區食肆就表現比較一般,冀當局加強對非非旅遊區食肆宣傳,令澳門整體都能受惠到「美食之都」所帶來的效應。

(編輯:陳妙芝)

(大會冀透過該活動做到「美食齊分享」,令市民及遊客體驗到澳門作為「美食之都」的感受。)

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